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面團拉伸儀的工作流程

簡要描述:面團拉伸儀的工作流程
面團拉伸儀是浙江托普云農科技股份有限公司設計生產的,主要是測量面團的拉伸程度的。為面粉的選擇提供,做到對面粉的合理利用,保證了面粉的不浪費。本文主要介紹一下該儀器的工作流程。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2015-09-14
  • 訪  問  量:1378

詳細介紹

面團拉伸儀的工作流程

面團拉伸儀是浙江托普云農科技股份有限公司設計生產的,主要是測量面團的拉伸程度的。為面粉的選擇提供,做到對面粉的合理利用,保證了面粉的不浪費。本文主要介紹一下該儀器的工作流程。

隨著標準的推廣應用,近幾年國內對面團拉伸儀進行了研究,有多家單位生產銷售,面團拉伸儀已實現了國產化,使國內用戶有了更多的選擇。那么面團拉伸儀到底是怎樣工作的呢?

面團制備——揉圓——搓條——醒發45 min——拉伸得到45 min拉伸曲線——揉圓——搓條——第二次醒發45 min——拉伸得到90 min拉伸曲線——揉圓——搓條——第三次醒發45 min——拉伸得到135min拉伸曲線。

通過對面團流變特性的測定可以了解面粉和小麥的品質,對指導面粉的品質改良和不同質量面粉的用途、制定各種粉標準,保證面粉質量的穩定和指導食品加工等,都有十分重要的意義。

更多詳情:

http://www.fzylsy。。com/面團拉伸儀

更多專業資訊可以添加,搜索:農業儀器

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